寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。那么大家知道寿司的做法是什么吗?寿司要怎么卷?寿司的材料有什么?怎么个包法呢?下面我们一起来看看详情吧。
寿司的做法
1、米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来;趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了
2、黄瓜、火腿切条，鸡蛋摊成蛋皮也切成条，鸡肉腌制后煎熟
3、寿司帘上铺一张海苔
4、再铺一层米饭
5、然后铺上原料
6、最后卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，即可
寿司的简单做法小视频
实用小提示
一定要用好的寿司大米，如果找不到，可以用东北大米代替。
大米一定要清洗干净再煮，以清除大米的粉浆和异味。
米与水的比例是5:4。