白菜猪肉饺子的做法

　　白菜猪肉饺子的做法  白菜猪肉饺子馅

　　1把猪肉馅加入辅料搅拌上劲。

　　2白菜洗净剁碎，最好使用白菜的上部。

　　3把剁碎的白菜放入拌好的肉馅中，搅拌均匀。

　　4面粉加水和一点盐揉成软硬适度的面团饧至10分钟。

　　5将饧好的面揉成条，切成小剂子。

　　6取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

　　7把擀好的饺子皮放入馅包成饺子。

　　8把包好的饺子中间有间隔的码放好。

　　9锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

　　实用小贴士

　　要想煮出饺子不沾不破，在和面时加上一点盐或者一个鸡蛋，这样饺子皮可以擀的很薄。而且口感也很有嚼劲的。

　　猪肉的使用效果

　　猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

　　白菜营养价值

　　1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

　　2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

　　3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。