我们生活中经常说热量，很多食物有很多热量，热量太多会囤积脂肪，产生其他危害，那么有哪些食物要注意呢?
人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。
高热量食物有哪些
五谷类:白饭、米粉、通心粉、方便面、面包
肉类：肥猪肉、牛肉、煎香肠、烧鸭、猪肉制品、牛肉制品 海鲜：鳗鱼、鲱鱼、各类鱼罐头
奶类：鲜奶、炼奶、酸奶酪
细粮：这就是小麦、大米和糯米。
糖类：这就包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力。
餐点：春卷、寿司、亲子井、牛井、手肉卷、天妇罗、拉面咖喱饭、蕃茄酱意大利粉、肉酱意大利粉、意大利薄饼、炸鸡块、炸薯条、蔬菜沙律、马铃薯沙律、粟米汤、海鲜煲、烟肉三文治、热狗 还有牛油、可乐。花生、腰果、核桃、橄榄、瓜子、洋芋片、薯条、蛋糕、爆米花、巧克力、糖果、蜜饯、含糖饮料、果汁、汽水、啤酒、冰淇淋、沙其玛、甜甜圈、八宝粥酥皮点心、月饼、西点、夹心饼乾、开心果、全脂牛奶、乳酪奶油、香肠、培根、热狗、炸鸡、方便面、花生酱、沙茶酱、肉酱罐头、鲔鱼罐头、猪油、鸡鸭猪皮、勾芡食物
①动物脂肪。包括肥膘、肉块、奶油、鱼油、蛋黄。
②植物油。包括花生油、豆油、菜籽油、色拉油。植物油可以增加血液中的甘油三脂，这是非常危险的。
应当特别指出，不要吃色拉油。所谓色拉油，是使用化学试剂环己烷，从黄豆里提取的植物油。使用色拉油是危险的，因为当你加热色拉油的时候，残留的环己烷挥发就会使你中毒。
我们使用植物油的目的，仅仅是不要糊锅;而不是为了炒菜好吃。因此有人发明了不粘锅，试图解决滥用植物油的弊病;但是不粘锅的化学材料又引起人们的疑虑。
③氢化花生油。现在还有一种加入化学试剂的植物油，叫作氢化花生油。这种油像肥皂块一样，这是制造巧克力的重要原料。我们吃巧克力主要就是吃氢化花生油。因此我们吃了巧克力之后，血液中的甘油三脂就要升高。
④人造食油。现在还有一些化学油脂，叫做人造黄油、人造奶油、人造可可油等，广泛用于食品工业。
⑤细粮。这就是小麦、大米和糯米。
⑥糖类。这就包括白糖、红糖、冰糖、水果糖、巧克力。
⑦蜂蜜。有人说，蜂蜜的营养价值很丰富。是的，蜂蜜含有各种各样的物质，但是蜂蜜含有70%～80%的糖分;因此吃蜂蜜不是败火，而是上火。
⑧淀粉。我们中国人经常用淀粉作为炒菜的调料。
⑨饴糖。这是用淀粉与盐酸反应而得出的糖类，也叫糖稀，广泛用于加工食品。
⑩麦芽糖。这个东西也是广泛用于加工食品。
高热量食物排行榜
一、谷物早餐
如果你正在计划通过饮食迅速增加体重，那么只要多吃10--20克你最爱的谷物早餐就可以了。不过，万一你吃得太多，接下来这一整天可就要想办法去燃烧这些多余的热量啦。
二、通心粉
60克一份的通心粉竟然只含有75卡路里的热量。不过，它的辅料，比如面条上面的肉酱或肉丸足弥补这一点，让它成为绝对高热量的食物。
三、花生酱
站稳了，你只需在面包上涂上一层细腻的咸味花生酱，就会轻而易举地让你获得192卡路里的热量，相当于在晚上吃了一碗白米饭。
四、巧克力酱
100克一份的巧克力酱含有541卡路里的热量，要是希望自己变得丰满，就选它啦!因为，只要那么一点，你就等于摄入了比2个热狗还多的热量。
五、奶酪
没错，奶酪也是绝对地高热量食品。一份好奶酪会含有69卡路里的热量。不过一般来说，奶酪是浓缩的牛奶，所以它们的营养价值也是相似的。这意味着它高钙，高蛋白，当然不可忽视的还有高脂肪，高胆固醇和高热量。
六、植物油
根据植物油的种类和你在沙拉中所放入的量，它一汤匙的热量可以从50--80卡路里不等。所以，我们平日应该好好控制下油的量啦。
七、黄油
每5克的盐渍黄油中就会含有36卡路里的热量，这真是个惊人的数字。当然，这个热量值还会根据你在面包上涂抹的厚度逐渐攀升。
如果你并没有那么喜欢黄油的味道，也没有对西餐特别情有独钟的话，还是尽量远离它吧。但黄油还有一个不可忽视地好处，就是会促进其他食物中营养物质的吸收。
八、巧克力
一块中等大小的巧克力或者糖块会含有37卡路里的热量，是不是比你想象中还要低一些。无论如何，吃这样的甜食还是要有节制，你说对吧?
九、全麦面包
与那些深加工的白面包相比，吃全麦面包，你既可以吃出健康，还可以吃出重量。这句话是不是很有卖点?你一定想不到，一片“黑”面包也会含有69卡路里的热量。
十、鳄梨调味酱
鳄梨调味酱除了对心脏有益，一份稠稠的鳄梨酱还可以帮你完成增加体重的计划。261克一份的鳄梨调味酱含有360卡路里至多。虽然它的卡路里含量很高，不过还是应该告诉你，鳄梨是最受推崇的水果之一，它可以让你更加健美，同时还是与胆固醇有关的强健心脏的药物。
十一、酸奶
你相信吗?一份125克的果味低脂酸奶竟然也含有118卡路里的热量!所以，还是选择更单纯的低脂酸奶吧，想要瘦身，果块、果粒酸奶，就要暂时忍耐一下啦。
十二、纯果汁
纯果汁除了能给予身体所需的维生素和营养物质，还能够给你的身体带来热量。一份30克的普通果汁也会含有57卡路里的热量噢。
十三、香蕉
一根大一点的香蕉会含有20卡路里的热量，把它切成片，和花生酱三明治或者谷物早餐一起吃，猜一猜，你可以从中得到多少热量呢?香蕉能够增加体重可不是浪得虚名，它的碳水化合物含量极高。吃过多的香蕉会让你的体重增加，不过好在它不会是肌肉组织。
十四、坚果
所有坚果都对心脏有益，但它们热量确实高。例如，咸味，烘烤过的腰果每份就会含有165卡路里的热量。适量摄入对身体还是很有好处的。
十五、橄榄油
你在家里通常使用的橄榄油，一汤匙含有40卡路里的热量，不过要注意啦，在炸东西的时候，它可是比任何烹饪用油都要健康。
橄榄油其实是纯脂肪，每杯橄榄油会含有1920卡路里的热量。当然，任何脂肪含量高的食物，热量自然也不会低。
十六、培根
一片厚厚的，质量优良的培根含有174卡路里的热量，这对于那些想要快速增加体重的人来说简直是完美的选择。
十七、月饼
双黄莲蓉月饼热量约为800千卡，相当于三碗饭。
美味的月饼绝对是这个长假的头号身材杀手。有些人喜欢用月饼当早餐，月饼和白粥一起喝，两食物都是很容易让血糖升高的食物，促进脂肪囤积;而有些人喜欢用可乐或者瓶装果汁一起就着月饼吃，是胖上加胖。
建议：如果你正在减肥，每次最好只吃四分之一个，以避免摄取过多的热量和油脂。如果你不需要减肥，也别贪吃，当心肠胃负担不了油腻的月饼，而且多吃也会上火呢。喝月饼时喝一些绿茶可以去油消脂。
十八、普通可乐
一杯可乐375ml，热量168千卡
可乐是大家最常喝的饮料，吃汉堡薯条的时候当然要配可乐;聚餐的时候要喝可乐、就连在家上网也不忘打开一罐可乐。就算不和食物搭配，许多人也养成了一天喝一杯可乐的习惯。这是因为可乐里的咖啡因(咖啡瘦身四小步2周见效)和特殊配方，容易让人上瘾。虽然现在市面上已经有低卡可乐，不过还是有许多人不能适应代糖的特殊味道。如果您已经不能一天没有可乐，那么最好多做一点运动来消耗多余的热量。因为一天一罐，就可以让您在一年后发胖8公斤。更可怕的是，喝下的可乐不但不会让你有饱足感，可乐的重口味还会让您吃下更多食物。不只是可乐，其它的汽水、沙士等等也是少喝为妙。
建议：如果真的无法放弃可乐，最好选择使用代糖的低卡可乐。
十九、啤酒
一瓶啤酒，600ml，热量250千卡，成年男子晚餐喝三瓶啤酒相当于多吃了一顿晚饭。
朋友一起聚餐或是在唱歌的时候，啤酒更是免不了的助兴角色。不过，一天只喝一罐啤酒，一年之后却会换来7公斤的体重。这也就是为什么啤酒会有液体面包的称呼，而且常喝啤酒的人也会换来一个沉甸甸的啤酒肚。啤酒里面除了热量之外，几乎不含任何的营养素，所以除了让您发胖之外，对健康没有任何帮助。
建议：如果你想减肥，聚餐时少喝一些啤酒。更不要养成每天喝啤酒的习惯，也不要在睡 喝啤酒，因为啤酒有利尿的作用，睡前喝就会造成大量的水份聚积在体内，也会造成夜晚频尿的现象。
二十、方便面
一包方便面的热量是470卡(100克)。几乎相当于两碗饭。
假日居家很多人懒得做饭，饿了就泡碗方便面吃了事。殊不知方便面是纯热量食品，没有任何营养，盐分过高，含损肝的防腐剂、香精。
建议：先把方便面放在小锅里添水煮开，然后把水倒掉，再加上开水。这样吃可以减少热量的摄入。但无论怎样，方便面尽量少吃为好。