肉包子的做法 白菜肉包子的做法
1、面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团，放至温暖处发酵
2、把肉馅从冰箱里拿出来化冻
3、白菜掰开后洗净
4、然后切成小颗粒，并挤出水分
5、葱姜切碎备用
6、将葱姜粒放入到肉馅中
7、再加入虾皮，盐，酱油，五香粉，胡椒粉，花椒粉，香油
8、加入挤完白菜的水，搅拌上劲
9、再将白菜碎也倒入进肉馅中搅拌均匀
10、搅拌好后备用
11、面团发酵好后取出
12、搓成长条
13、切成均匀的小剂子
14、轻按压扁
15、再擀成小圆片
16、并放上适量的肉馅
17、从一边打摺捏上包好
18、蒸锅里刷上油，将包子逐个放好
19、冷水上锅，蒸20分钟即可，蒸好后，不要马上揭开盖子，过上几分钟再揭开会更好
实用小贴士：
1.猪肉要选用新鲜的更好吃哦
2.刚出锅马上吃会更香哦
肉包子馅的做法视频：
猪肉的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
营养价值
1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。