羊肉汤是山东单县最有代表性的传统名吃，汤质优美，不膻不腥，味道鲜美异常，营养价值很高，也可作食疗品，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、营养不良有很大作用。
营养功效：
益精气疗虚劳补肺肾气养心肺解热毒润皮肤清炖羊肉的做法是什么?清炖羊肉的做法有哪些?清炖羊肉汤怎么煮好喝呢?下面小编就来教大家清炖羊肉的简单做法吧。
清炖羊肉的做法步骤：
1.将带骨羊肉多浸泡一回
2.去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开
3.葱切长段，姜切片
4.葱切葱末，香菜切末
5.锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时
6.撇去浮沫
7.再倒入羊肉
8.放入八角、葱段、姜片
9.煮开后撇沫加盐调味，喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可
清炖羊肉的做法视频教学
实用小提示
羊肉用冷水多浸泡一回，隔一段时间换次水，可有效的去除膻味儿