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豆浆的做法和配方

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

营养功效:

蛋白质丰富铁、钙丰富

食材明细

  豆浆可以说是中华民族早上最常见到的食物之一了,毕竟豆浆油条不是浪得虚名,那么怎么做出一碗好豆浆呢?一起来了解下吧。

  豆浆的制作方法

材料

  黄豆40g

  白糖适量

  水适量

制作

  1.提前4-8小时把黄豆浸泡好,清洗干净。

  2.放入豆浆机内,加入的水不能低于最低刻度或高于最高刻度。

  3.同时放入适量的冰糖.

  4.接上豆浆机电源,选择倍浓豆浆,然后按下启动键,豆浆机开始工作.

  5.15分钟后,豆浆机就会发出响亮的“哔哔声”,工作完毕,一杯新鲜的倍浓豆浆就出来了。

  实用小提示

  1.不加糖的就是一款原味豆浆,如果豆浆机磨得不够细的还是要用网隔下豆渣再喝,不过连豆渣一齐喝更好。

  2.黄豆要提前浸泡好再磨,干磨的效果没湿磨的好。

  3.黄豆的量要随你家豆浆机的容量变化。

  豆浆营养价值分析

  豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

  鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。