平菇炒肉的做法

　　平菇炒肉的做法 平菇炒肉的家常做法

　　1.铁锅倒油，放入猪肉煸炒

　　2.倒入平菇翻炒

　　3.加入适量酱油

　　4.放入一个八角

　　5.倒入适量清水

　　6.加入适量盐

　　7.出锅前放入拍好的蒜瓣

　　8.出锅装盘

　　实用小贴士

　　平菇清洗的时候需要把尾部剪掉，并撕成小块;平菇本身含水量也不小，不加水也可以。

　　平菇炒肉营养价值分析

　　平菇营养价值

　　平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性;

　　平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，同时对妇女更年期综合症可起调理作用。

　　猪肉营养价值

　　营养价值 在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。