香菇炖鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤，可以补气血、养颜、提高免疫力。那么大家知道香菇炖鸡汤的做法是什么吗?香菇炖鸡怎么做好吃呢?香菇炖鸡汤的家常做法是什么?下面我一起来学习一下吧。
香菇炖鸡汤最简单做法步骤如下：
1、鸡洗干净，切成左中右三大块备用，生姜切片，香菇冲洗一下表面的杂质，不要泡发;
2、把鸡放入深汤锅，放入生姜，香菇，倒入料酒，水(要多一点)，大火煮开，转中火煮20分钟左右;
3、用筷子戳一下鸡肉，能轻松插入说明鸡肉已经熟了，放入适量的盐调味，枸杞增色，中火煮5分钟入味;
4、出锅，把香菜放在最上面，吃的时候在汤里浸一下就可以了~~~
香菇炖鸡汤家常做法视频
实用小提示
1、鸡肉不要切成小块煮，会煮的很老的;
2、生姜多放一切汤味儿更浓(东阳餐馆里面有个鸡汤，里面几乎一半都是生姜);
3、香菇不要泡发，用清水冲洗一下就可以，直接煮，让香菇吸收鸡汤的鲜味。
香菇炖鸡汤营养价值
1、补气血、养颜、提高免疫力。
2、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;
3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。