“冰皮月饼”的主要原料是糯米粉还是绿豆粉?
“冰皮月饼”的主要原料是糯米粉还是绿豆粉?
答:糯米粉。

冰皮月饼的饼皮通常由糯米粉、粘米粉和澄粉按一定比例混合制成,具有晶莹剔透的特点。内馅多采用传统莲蓉或创新流心口味,如榴莲、抹茶等风味。
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