小米粥的营养

小米粥是凉性食物，有补充能量、促进消化、补充营养、缓解胃肠不适和降低血糖的好处。它富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素B群和矿物质等营养物质。

适量食用小米粥有助于保持健康和营养均衡。

　　一、小米粥是热性还是凉性

　　小米粥是凉性食物。小米味甘，咸，性凉，为凉性粥，具有健脾和胃，补气固表，清热除湿，解毒等功效。身体发冷的人要少吃，虽然说是性寒，但若能熬成粥，则性寒的现象会减轻，若胃有不适感，可适当喝点小米粥或八宝粥，可起到良好的养胃作用。

　　二、小米粥的好处

　　1.补充能量

　　小米粥富含碳水化合物，可以提供身体所需的能量。

　　2.促进消化

　　小米粥中的纤维可以促进肠道蠕动，改善消化功能。

　　3.补充营养

　　小米粥含有丰富的维生素B、矿物质和蛋白质，可以补充身体所需的营养。

　　4.缓解胃肠不适

　　小米粥具有温和的性质，可以缓解胃肠不适，如胃痛、腹泻等。

　　5.降低血糖

　　小米粥的糖分释放较为缓慢，可以帮助控制血糖水平。

　　三、小米粥的营养价值

　　1.碳水化合物

　　提供能量，维持身体正常运转。

　　2.蛋白质

　　是身体组织和细胞的重要组成部分。

　　3.脂肪

　　提供能量，维持细胞功能。

　　4.纤维素

　　促进肠道蠕动，改善消化功能。

　　5.维生素B群

　　参与能量代谢和神经系统功能。

　　6.矿物质

　　如铁、锌、镁等，维持身体正常的生理功能。