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馕是我国哪个地方的传统美食?

更新:2026-03-10 11:23:42  手机版 

馕是我国哪个地方的传统美食?

答:新疆

馕是我国新疆地区维吾尔等民族的传统主食,以麦粉为主要原料,通过焙烤工艺制成。

“馕”(拼音:náng),源于波斯语,意为“面包”。维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌兹别克、塔塔尔等族民间传统主食。流行于中国新疆及中亚诸国。维吾尔族原先把馕叫做“艾曼克”,直到伊斯兰教传入新疆后,才改称“馕”。馕外皮为金黄色,以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。

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