洗菜时浸泡越久越干净真的吗？
洗菜时浸泡越久越干净真的吗？
答：并不是哦。
浸泡时间过长会导致营养流失，同时果蔬可能吸收浸泡液中的农药成分，反而影响清洁效果。
正确清洗方法
流水冲洗：用清水快速冲洗蔬菜表面，配合机械运动（如搓洗）效果更佳。
先洗后切：避免破坏蔬菜结构，防止农药渗入内部。
适当浸泡：叶类蔬菜可先冲洗后浸泡5-15分钟，茎类蔬菜温水浸泡1-2分钟即可。
加热处理：对于耐高温蔬菜（如芹菜、青椒），可先用沸水焯2-5分钟再清洗。
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