鸡腿菇不能与酒同食吗？
鸡腿菇不能与酒同食吗？
答：对，不宜同食。
鸡腿菇，学名毛头鬼伞，属于食用菌的范畴，但这并不意味着人们可以毫无顾忌地食用。毛头鬼伞内部含有一种名为鬼伞菌素的毒素成分。需要特别注意的是，如果在食用毛头鬼伞的同时饮酒，或者在食用后的几个小时内饮酒，鬼伞菌素就会在人体内发挥作用，致使乙醛大量聚集。
这种情况下，人体会出现酒精中毒的症状。较为常见的表现包括严重的头晕状况，患者会感到天旋地转，难以保持平衡；还可能出现心悸的症状，心脏跳动异常，使人感到心慌、不安。
因此，在食用鸡腿菇时，务必避免饮酒，以防鬼伞菌素引发上述不良症状，从而保障自身的身体健康。
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