窄头双髻鲨和大白鲨，哪种是杂食性鲨鱼？

答：窄头双髻鲨。

窄头双髻鲨，这种独特的海洋生物，属于杂食性鲨鱼的类别。在其日常的饮食结构中，既包括了小鱼小虾等常见的海洋动物，也涵盖了海草这类植物性食物。令人惊讶的是，海草在其日常饮食中的占比竟然能达到 60%左右。

为了适应这种独特的饮食结构，窄头双髻鲨的身体机能也发生了相应的变化。科学家们通过深入研究发现，它们的肠道中存在着能够消化植物的酶。这一发现具有重大意义，这是科学家首次在鲨鱼体内探测到有专门用于消化植物的酶。

例如，在其生活的海洋环境中，窄头双髻鲨常常穿梭于珊瑚礁和海草丛之间，寻觅着食物。当它们发现丰富的海草资源时，便会大快朵颐。而其体内的消化植物的酶则开始发挥作用，有效地分解和吸收海草中的营养成分。

这一发现不仅改变了人们对鲨鱼饮食习惯的传统认知，也为研究海洋生物的进化和适应机制提供了新的视角。或许在未来的研究中，我们能够进一步揭示窄头双髻鲨这种特殊的饮食习性背后所隐藏的更多奥秘，从而更好地了解海洋生态系统的复杂性和多样性。