你知道吗
生活/家居

吃了没煮熟的四季豆会食物中毒吗?

更新:2025-08-18 13:45:53  手机版 

吃了没煮熟的四季豆会食物中毒吗?

答:真有可能

四季豆没煮熟,吃了会中毒。

生的四季豆里面含有一种有毒蛋白,即血球凝集素,而且四季豆里面也含有皂甙,如果不将四季豆彻底煮熟,血球凝集素和皂甙的毒性便不会被完全破坏,进食后可能会引起中毒反应,常见的中毒反应有恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。出现这些中毒反应后建议及时到医院就医,医生会根据中毒的轻重程度,选择合适的治疗方法。如果中毒比较轻微,医生会结合患者出现的症状,选择合适的药物对症治疗,比如口服酚酞片或者甘露醇导泻。如果中毒比较严重,需要先进行洗胃,然后再通过静脉滴注药物的方式进行治疗。

日常在吃四季豆的时候建议将四季豆完全煮熟,将四季豆完全煮熟后便不会有毒性,无需担心食用熟的四季豆会中毒。


看过《吃了没煮熟的四季豆会食物中毒吗?》的人还看了以下文章

2020年的中秋遇上了国庆,这是比较少见的。中秋节与国庆节都在2020年10月01日这一天,所以高速免费。2020年中秋节与国庆节放假时间?2020年......

2020年的中秋遇上了国庆,这是比较少见的。中秋节与国庆节都在2020年10月01日这一天。2020年中秋节与国庆节放假时间?2020年中秋节与国庆节......

2020年是什么年?2020年是庚子年(鼠年,2020年1月25日~2021年2月11日)。2020年农历有多少天?公历有多少天?2020年,农历庚子......

2020年是什么年?2020年是庚子年(鼠年,2020年1月25日~2021年2月11日)。2020年闰几月吗?2020年闰四月。2020年公历有多少......

《百家姓》是一部关于中文姓氏的作品。按文献记载,成文于北宋初。原收集姓氏411个,后增补到504个,其中单姓444个,复姓60个。2019百家姓排名表......

编辑推荐
最新文章