车厘子到底是不是大号樱桃

春节期间，人们走亲访友时，喜欢带上一些水果。味道酸甜的车厘子被列入许多人的采购清单。最近，有关“车厘子是大号樱桃吗”的话题引发网友热议。那么，车厘子到底是不是大号樱桃？怎么挑选优质的车厘子？

“车厘子和樱桃是同属不同种的‘兄弟’。它们都属于蔷薇科樱属，只是品种不同，类似于猕猴桃和奇异果的关系。”北京林业大学生物科学与技术学院博士、北京市园林绿化科学研究院正高级工程师李俊介绍，车厘子一般个头较大，而樱桃通常个头较小。

“除个头外，同属樱桃‘家族’的车厘子与樱桃，还存在一些差别。”李俊说。

车厘子和樱桃有什么区别？

一是颜色不同。车厘子果皮颜色较深，一般呈暗红色。国产樱桃果皮颜色较浅，通常呈浅红色。

二是口感不同。车厘子口感绵密，味道偏甜，甜度超过樱桃。樱桃则口感偏硬，味道酸甜，有很明显的果酸味。

三是产地不同。车厘子属于进口水果，主产地是智利等国。远距离运输和长时间储存，在一定程度上造成车厘子新鲜度以及品质下降。樱桃是我国土生土长的水果，运输时间、路程较短，在新鲜度上更有保障。

网上有种观点认为，车厘子是反季节水果，食用不利于健康。“现在市面上的车厘子不属于反季节水果。”李俊解释，车厘子多从智利等南半球国家进口，南半球的季节和我国正好相反。车厘子是在11月左右，即当地的夏季才开始成熟。

怎么挑选优质的车厘子？

1、看颜色

新鲜又好吃的车厘子颜色多为深红色，这种车厘子一般都是在树上自然成熟的，甜度也比较高。如果车厘子看起来黯淡无光，可能是放久了，不新鲜了。

2、看果梗

新鲜的车厘子果梗颜色比较的绿，硬度也比较的高，而且不容易脱落，但是如果是不新鲜的，果梗多为黑色而且枯黄，并且很容易脱落。

3、看果形

车厘子的形状果肚饱满圆润、个头大，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。

4、等级划分

智利车厘子的大小是用J来计算，不同国家的车厘子分的等级也不一样。不过市面上的等级也不全按以上，也会有其他的字母，比如XG、SJ等其他表示方式。

5、颜色判断甜度

颜色上面主要有L、R、D，体现在包装上，一般显示D，也就是Dark，就是颜色很深，很甜。R就是Red，颜色比较比D要浅，口感酸甜。个人喜欢甜一点，就要选择比较深的颜色。L就是Light，颜色比较浅，味道也比较酸。

6、看品种

其实现在市面上车厘子的进口品种很多，大家比较熟悉的就是智利车厘子了，可以根据个人喜好和经济能力进行挑选。