冬天吃火锅有什么好处

　　冬天到了，很多朋友们都很喜欢聚在一起吃火锅，那么你们知道冬天吃火锅有什么好处吗?冬季吃火锅的好处有哪些?对身体有什么好处?吃火锅有什么小窍门和需要注意的东西呢?下面大家跟小编一起来看看详情吧。

　　冬季吃火锅的好处

　　1、暖胃

　　冬天的寒冷让很多人开始感到不舒服，但大家挤在一起吃一个热气腾腾的火锅，不但可以抵御寒冷，还能互相拥抱力量，你的友谊就在桌子上增加了。

　　2、营养吸收多

　　我们都知道，大量的食物经过烹调后，大量的营养物质都丢失了，而吃的营养物质损失较少，火锅、火锅食品的营养成分几乎可以完全吃了。

　　3、想怎么吃都行

　　食物是为人准备的，但火锅是不一样的，调味品都是自己搭配的，你想怎么搭配和搭配，火锅汤也够选择的，也是有营养的。

　　4、放心

　　食品新鲜和卫生可见，一般可以放心，也因为它是煮熟的，是不容易伤害胃和身体。

　　冬天吃火锅的小窍门

　　1、多放蔬菜

　　火锅不仅有肉类、调料、鱼和动物内脏等食品，还必须多加蔬菜。

　　2、适量豆腐

　　豆腐是一种含有石膏的豆制品，具有清热消火、解渴的效果。

　　3，放一些姜

　　因为姜皮辛凉，有散火除热的功能。

　　4、调味料要清淡

　　调料如辣椒酱等，对肠胃有刺激作用，使用酱油、芝麻油等较轻的调料，可避免胃刺激，减少“热气”。

　　5、加些白莲

　　在火锅里加入莲子，与肉类和蔬菜有助于均衡营养和健康。加入莲子最好不要弃莲心，因为莲子心有清心泻火的作用。

　　6、晚饭后多吃水果。

　　水果性凉，有良好的消火效果，只要饭后吃一两个水果就可以防止“上火”了。

　　冬天吃火锅需要注意些什么

　　控制吃火锅的时间,有的人边吃边谈边喝,有的甚至能吃一夜,这样做会对肠胃造成极大的伤害,我们知道,你不断进食,胃液,胆汁,胰液等消化液就会不断分泌,这得给你的肠胃造成多大的负担啊,建议吃火锅在2小时内结束。

　　注意把握火候。不要图鲜,在原料刚下锅就给捞上来,过生的食物会有一些寄生生物。不要涮太久,太久太熟会造成营养成分的大量流失。

　　避免烫伤,人的口腔,食道,胃粘膜的耐受温度为50-60°,而火锅浓汤的温度能达到120°,所以食物取出后先放到碗里,稍后再进食比较合适。食用温度过高的食物会造成消化器官的炎症,甚至会带来溃疡。

　　注意口味的把握,不要太麻太辣,过度刺激的食物除了刺激口腔,还会刺激食管与胃肠道的黏膜。

　　一般不要喝火锅汤,如果非要尝尝火锅汤的鲜味的话,那就在刚开始的时候尝尝,开始一个小时之后就真的不要再喝了,因为此时火锅汤里往往积累了大量的硝酸盐。